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| wir essen eher "luxuriös" |
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Wie es günstig geht, haben ja jetzt viele beschrieben. Ich plane es aber schon immer anders - bei klassischen Jugendfreizeiten genauso wie bei Pfadfinder-Lagern:
a) Es ist mit fast jedem Geldbetrag auszukommen
b) viel wichtiger als der pro-Kopf-Betrag ist die Summe, die täglich bzw. für die Zeit zur Verfügung steht
c) wir legen wert auf fair, öko, regional etc.
Das läuft dann meist auf einen Tag-Teilnehmer-Betrag von ca. 7 Euro hinaus.
Es gibt Dinge, die besonders günstig sind, weil wir z.B. Obst und Gemüse aus eigenem Anbau (bzw. dem Anbau anderer in unseren Dörfern) mitnehmen, für umme oder günstig. Es gibt keinen gekauften Schokoaufstrich, sondern nur die von den Sippen und Meuten selbst eingekochte Marmelade etc. (oder die Schokosache entsteht als Workshop vor Ort).
Und es gibt Dinge, die sind nicht besonders günstig. Wir würden nie Brot aus dem Discounter nehmen, sondern immer von einem Bäcker (was heute noch Bäcker ist...) oder selbstgemacht. Wurst bei uns z.B. von Hephata oder einem lokalen Direktvermarkter vor Ort. Das auszukundschaften ist immer ein wichtiger Punkt in der Vorbereitung.
Bei Lagern gibt es immer unbegrenzt Obst.
Also die Richtung ist klar: bei uns hat das Essen einen hohen Stellenwert (auch in den Gruppenabläufen, Hauptmahlzeit ist immer mit "3 Gängen"), und wir bemühen uns um "Nachhaltigkeit", ohne dabei dogmatisch zu sein. Es schmeckt jedenfalls immer gut.
(Auf Sippen-Hajk sieht das etwas anders aus, wenn man alles mitschleppen muss, aber die Anforderungen bio und fair gelten auch da.)
Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert, zuletzt von Lux am 07.05.2014 - 19:01.
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