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Wenn es trocken gelagert wird und keine Insekten dran kommen, die ihre Eier rein setzen ist es nahezu unbegrenzt haltbar. Früher wurde das Fleich auf hohen Bergen zum Trocknen gebracht, wo es keine Insekten mehr gab und die Luft trocken war. Auch zugige Höhlen oder Räume eignen sich zum Trocknen. Man kann es auch noch zusätzlich durch Räuchern und Einsalzen vor dem Eindringen von Insekten oder Pilzen schützen und haltbar machen.
Das ist im Wesentlichen auch das Prinzip der Mumifizierung von Toten und die haben auch jahrhunderte oder zum Teil mehrere tausend Jahre überdauert.
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| Beitrag vom 16.11.2012 - 14:52 |
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