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Zitat
Original geschrieben von Löffel
Das ist eine Frage der Versorung und der Größe eines Lagers. Dort wo man als Teilnehmer/Mitarbeiter eines Lagers nicht mehr selbst einkaufen geht, braucht es unter Umständen eine Kühlung. Das ist häufig genug schon eine Genehmigungsfrage. Verdunstungskälteapparate sind wohl eher nicht im Fokus von Lebensmittelkontrolleuren |
Bei einer Lagergröße 400+ setze ich eigentlich eine Versorgung durch die örtlichen Anbieter vorraus. Bei einer Größe ala Landesjamboree2007, mit einer Teilnehmerzahl 4000+ wurde die Versorgung auch am Wochenende sichergestellt . Nun gut, Krabben, Scampi und CO gab es nur auf auf Vorbestellung.
Dass die Kontroleure eigentlich von einem Kühlraum, wie quatarisch, praktisch, gut ausgehen ist mit bekannt! Nur werden wir in der Pfadfinderküche nie so einen Raum haben.....
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seit mehr als 35 Jahren Pfadi. Und ich finde es immer noch spannend..........
Lagerküche V0.1 ist unter www.simonis-nagold.de downloadbar!
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| Beitrag vom 30.03.2011 - 23:53 |
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