| Autor |
|
|
|
| RE: Gruppentaugliche Kochrezepte gesucht |
|
|
| 261 Beiträge
|
 |
|
Zitat
[quote]Original geschrieben von Löffel
Ökologische Verträglichkeit und Nachhaltigkeitsaspekte stehen im Vordergrund der Planung für das Bundeslager 2010 in Almke bei Wolfsburg.
Diese Überlegung beinhaltet auch eine Neuausrichtung der Verpflegung des Bundeslagers durch den Rückgriff auf lokale Versorger und saisonale Produkte, soweit diese ein Lager dieser Größe versorgen können. Die „möglichst ökologische Ausrichtung“ des Bundeslagers 2010 wird auch dadurch ermöglicht, dass die Verpflegung, wie international und in einigen VCP Ländern üblich, auf ein Kistensystem umgestellt wird. Derzeit stehen ca. 40 bis 50 regionale Anbieter von Lebensmitteln zur Verfügung, um möglichst wenige Produkte aus dem Großhandel zukaufen zu müssen. |
Ja, da habe ich das Richtige für Dich:
Das niedersächsische Landeslagerkochbuch 1990 "Augen auf und los" in ALMKE... 
Wir griffen damals auf ökologische und saisonale Produkte aus der Region zurück. Verträge hatten wir mit Bauern aus der Umgebung, die speziell für uns die Zutaten angebaut haben. Frisch vom Feld taggleich in den Hordentopf....
Auch 1996 in Immenhausen Lala " Auf die Socken machen" hatte ein Kochbuch nach dem gleichen Prinzip. Das Kistensystem haben wir quasi nebenbei "erfunden"...
Es grüßt die damalige Lagerleitung ! 
P.S.: Es funktioniert !!! Löffel weiss jetzt , was ich meine.... 
 |
| Zu schön um wahr zu sein , ist das, was in Wahrheit noch schöner ist. |
Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert, zuletzt von Ziege am 11.06.2009 - 18:01.
|
| Beitrag vom 11.06.2009 - 17:59 |
|
| Beiträge
| Autor
| Datum
|
|
|
Löffel |
11.06.2009 - 08:11 |
|
|
Thomas U. |
11.06.2009 - 09:23 |
|
|
jergen |
11.06.2009 - 10:14 |
|
|
Görnie |
11.06.2009 - 10:28 |
|
|
HathiCP |
11.06.2009 - 10:34 |
|
|
irka |
11.06.2009 - 11:22 |
|
|
Löffel |
11.06.2009 - 14:51 |
|
|
Ziege |
11.06.2009 - 17:59 |
|
|
Löffel |
11.06.2009 - 18:04 |
