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 Norbert
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da fällt mir immer eine anekdote ein die mir mein vater mal erzählte:
mein großvater, mütterlicherseits, schwärmte meinem vater immer von grünkernsuppe vor.
mein vater wollte sich nicht lumpen lassen und dem schweigervater eine freude machen.
es wurde ein riesenkessel grünkernsuppe gekocht, mein vater rief seinen schwiegervater an und lud zur grünkernsuppe ein.
die antwort meines großvaters:"aber heinz, grünkernsuppe haben wir im krieg gefressen als es nix anderes gab."
wozu ich mal meine gruppe genötigt habe und wollen alle das ichs nochmal koche:
hühnerherzen
nicht das sich euch jetzt der magen umdreht, die sind echt nicht schlecht und es ist vor allem das beste und fettfreieste fleisch was man bekommen kann.
rezept ist denkbar einfach:
1 packet hühnerherzen 500gr
zwiebeln -->soviel wie man mag
und irgendwas an gemüse was einem grade so in den sinn kommt.
zum würzen verfährt man in ähnlicher weise wie mit dem gemüse
öl in die pfanne, gewürfelte zwiebeln dazu und alles fein anbraten
anschließend das wahl gemüse (paprika im rot-grünen bündnis wäre eine feine wahl) dabei und wer lust hat zaubert dazu noch eine feine soße und würzt mit den wahlkräutern
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| Beitrag vom 25.01.2009 - 19:39 |
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zille |
24.01.2009 - 23:56 |
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