Tschaj - Was kommt denn da rein?

Freitag, 8. November 2025

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34 Beiträge in diesem Thema (offen)

Autor

Beitrag

	Löffel

RE:

3406 Beiträge

Zitat
Original geschrieben von rumpelin
Warum auch immer: ich habe bei einem Verband noch nie leckeren Tschai getrunken.

Kein Wunder bei den Zutaten:

Zitat
schwarzer Tee, Chilli, Ingwer, Zimt, Orangen, Mandarinen, Hasel- udn Walnüsse, Wölflinge grosses Lachen

, Bananen, Alkohol, Kardamom, Tonkabohne, Vanille, Belegkirschen, Orangeat, Zitronat (alles schon erlebt), Finger, Fingerkuppen, Bier (ach, äh, siehe Alkohol), Feigen und Datteln, Marzipan (in Ermangelung von Mandeln)... überrascht

Hier unsere FSK 18 Alkohol-Variante:

Äpfel und Orangen werden geschält und kleingeschnitten. Es wird kein Frucht-Cocktail aus der Dose verwendet (igitt!).
Die Früchte werden in einem Topf mit Rum und etwas Zucker übergossen und mehrere Stunden zum "Ruhen" beiseite gestellt.

Je nach Menge des gewünschten Dröhngrades den der Tschai haben soll, wird ein extra starker schwarzer Tee aufgesetzt. Etwa ein bis zwei Liter Wasser mit drei bis vier Esslöffeln Schwarztee oder 15 bis 20 Teebeuteln aufgießen. Wenn vorhanden, kann man auch Beutel-Glühfix dazu geben. In den Tee kommen ein paar Gewürznelken und Zimtstangen. Um die Gewürznelken hinterher besser trennen zu können, kann man sie in einem Kaffeefilterpapier einwickeln.

Dann kommt der magische Tschainagel unter Absingen lokaler Beschwörungsformeln in den Topf.

Dieser Sud köchelt langsam vor sich hin bis die Gewürze ihre Aromen entfalten. Dann wird Rotwein zugegeben. Einzige Voraussetzung: Süß und billig. Rosinen und Nüsse hinzugeben. Es gibt immer jemanden, der entweder keine Rosinen oder keine Nüsse oder beides (nicht) mag. Ein Riesenspaß, das Genöle zu hören! Ist das Gebräu heiß genug (nicht kochend), können die in Rum eingelegten Früchte dazugegeben werden. Das Ganze mit Zucker, einer Messerspitze Salz und mit zusätzlichem Rum abschmecken, noch mal erhitzen Fertig! Pro angefangene drei Tschaibecher wird eine Kopfschmerztablette zu je 600 mg Wirkstoff benötigt.

Lecker!