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| Was aus der Schwäbischen Kohte |
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| 36 Beiträge
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Ich koche ja sehr gerne selbs wenn ich total Kaputt bin und eigentlich nichts mehr bräuchte ,kochen geht immernoch
Also hier mein absolutes Lieblingsfahrtengericht :
Das Böckinger Feldgeschrei für ca 4-6 Personen
500g Fleisch (Rind.Schwein oder was sonnst verfügbar ist ausser geflügel das ist eher ungeeignet)
Einige Suppenknochen
$ Stangen Lauch
6-8 Grosse Karotten
2 Bund Schnittlauch
2 Bund Petersilie
50-100g Sellerie
300g Kartoffeln
4-6 Grosse Zwiebeln
ca 200-300g Schwäbische Spätzle (Abgepackt oder selbst geschabt je nach geschmack)
Die Kartoffeln schälen und achteln ( nicht zu klein) mit den Suppenknochen und dem geschnittenem Gemüsse (Karotten, Lauch , Gewürfeltem Sellrie , und denn zwiebeln (gehackt nicht zu klein)) in einen Topf geben und leicht köcheln,ca 15 min, das Fleisch in ca 2x2cm grosse stücke schneiden und dazu geben und weiter kochen ca 20 min , dann den klein gehackten Schnittlauch und die Petersielie dazu und zum schluss die Spätzle dazugeben nochmal aufkochen mit salz und Pfeffer abschmecken fertig.
Also ich könnte mich darein legen und die zutaten müssten überall verfügbar sein
wenn man keine Abgepackten Spätzle bekommt oder diese nicht mag hier noch das rezebt zum selbermachen:
Für ca 300g Spätzle wird benötigt:
200g Mehl
2 Eier
Etwas wasser
und eine prise Salz
Alle zutaten in Eine Schüssel geben und mit einander verrüren bis der Teig schön cremig ist und blasen Schlägt dann Wasser zum Kochen Bringen und den Teig in den Topf Schaben auf kochen lassen abschöpfen und Fertig
Viel Spass beim nach kochen
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Viel zu späht begreifen viele
Die versäumten Lebensziele
Freunde, Schönheit und Natur
Gesundheit, Reisen und Kultur
Drum, Mensch sei zeitig weise
Höchste Zeit ist`s: reise, reise.
W.Busch |
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| Beitrag vom 26.01.2009 - 22:53 |
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zille |
24.01.2009 - 23:56 |
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