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Roverpfanne:
Speck und Salami-Stücke in Öl ausgehen lassen; Zwiebeln und Knofi glasig dünsten.
Gemüsestücke (Succhini, Gurken, Auberginen, Paprika, Lauch, Tomaten) gewürfelt andünsten.
Tomaten geben viel Wasser ab! Frische Pilze können dazugegeben werden.
Kartoffeln (gekocht und geschält) oder Brotstücke binden Öl, Fett und abgegebenes Wasser.
Würzen mit allem, was scharf ist (Pfeffer, Paprika, Pepperoni, Salz).
Ei kann auch als zusätzliches Bindemittel herhalten.
Frisches Obst (Apfelschnitz, Birne) verfeinern das Ganze.
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www.alt-rover.de
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| Beitrag vom 25.01.2009 - 11:24 |
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